Bahan-bahan:
- 500g daging lembu
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1/2 cawan air
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Potong daging lembu menjadi nipis dengan ketebalan sekitar 1/8 inci.
2. Hiris bawang putih dan halia.
3. Campurkan kicap manis, sos tiram, gula, serbuk lada hitam, ketumbar, dan air dalam mangkuk. Gaul rata.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Goreng daging lembu yang telah dipotong nipis sehingga kekuningan.
6. Angkat daging lembu dan toskan minyak.
7. Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang sama.
8. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
9. Masukkan campuran kicap tadi ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
10. Masukkan daging lembu yang telah digoreng tadi ke dalam kuali.
11. Kacau sehingga rata.
12. Biarkan air kicap mengering dan daging lembu menjadi kering.
13. Angkat dan hidangkan.
Informasi Nutrisi:
Resepi ini mengandungi kira-kira 250 kalori setiap hidangan.
Ia juga mengandungi 30g protein, 10g lemak, dan 10g karbohidrat.
Daging dendeng juga mengandungi zat besi dan vitamin B kompleks.
Walaupun ia boleh menjadi hidangan yang sedap, ia perlu dimakan dalam jumlah yang sederhana kerana ia mengandungi banyak garam dan gula.
Selamat mencuba!
